ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
MICHELIN Guide’s point of view
親子で営む地鶏とおばんざいの店。父が一品料理、息子が焼鳥を担当し、母は客に目を配る。家族の温かいもてなしに癒される。おばんざいや魚介の刺身をつまみ、焼鳥に移るのが通例。鶏は毎朝滋賀の養鶏場に通い、自ら捌き仕入れたもの。名物は希少部位の白肝と、カカオニブの苦みをまとわせた背肝。
MICHELIN Guide (2024)
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京都市東山区石橋町 306-6
¥¥ (5,000 - 10,000円)
075-748-1739
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。
