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MICHELIN Guide’s point of view

江戸時代から続く酒蔵の敷地内。古民家を改装した和の空間に、黒いカウンターが映える。料理の主役は地産の食材。奈良漬、大和牛、野菜などで奈良のテロワールを表現する。酒造りに使う秋津穂米もコースに登場し、パエリャやリゾットといった米料理に仕立てる。日本酒ペアリングは蔵元ならではの魅力。

MICHELIN Guide (2025)

MICHELIN Guide ratings in recent years

御所市西久保本町 1137
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
0745-40-3862

Location

※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。