MICHELIN Guide’s point of view
江戸時代から続く酒蔵の敷地内。古民家を改装した和の空間に、黒いカウンターが映える。料理の主役は地産の食材。奈良漬、大和牛、野菜などで奈良のテロワールを表現する。酒造りに使う秋津穂米もコースに登場し、パエリャやリゾットといった米料理に仕立てる。日本酒ペアリングは蔵元ならではの魅力。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
|---|---|
| 2025 | ✿ |
Information
| ADDRESS | 御所市西久保本町 1137 |
|---|---|
| PRICE | ¥¥¥ (10,000 - 30,000円) |
| TEL | 0745-40-3862 |
※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。
