TAMANEGI

Tamanegi

ピエモンテ州で腕を磨いた女性シェフの料理は、本場の力強さと繊細さを兼ね備える。和歌山産のカツオには玉ねぎピュレを添え、手打ちパスタなら北海道産の生ウニのソースをタヤリンに合わせるなど、日本の食材を通じて独自の味を表現する。ワインはサービスを担当する夫が、口頭で勧めてくれる。

clubmichelin.jp (2021)
Tamanegi 内観
内観
Tamanegi 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン
営業時間 昼=11:30-14:00 (L.O.)
夜=18:00-21:00 (L.O.)
火曜(祝日の場合は翌日)
予算 昼=3,500-5,000円
夜=5,000-7,500円
住所 大阪市西区新町 1-20-15 松高ビル 1F