上六ワイン

MICHELIN Guide’s point of view

ボルドーのワイン醸造家が経営するレストラン。スペインは地中海と大西洋に面し、日本の四方は海。それらの地理的特性と食文化を料理に生かす。シェフは日本ならではの魚介を使い料理に特色を持たせる。オーナーの醸造酒、「Clos Leo クロ・レオ」はもちろん、各国からセレクションするワインと楽しみたい。

MICHELIN Guide (2025)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。