陶然亭

MICHELIN Guide’s point of view

「陶然亭」は小説に登場する架空の料理屋。陶然とは心地よくほろ酔いする様を表し、酒と料理を楽しんでほしいと名付けた。家族での営みも人間模様を描いたドラマ、物語のようだ。ぐじの梅昆布蒸しは身の旨みと梅干しの酸味を合わせた名物。菅原道真が愛した梅で知られる天満宮そばというのも縁を感じる。

MICHELIN Guide (2025)

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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。