串揚げ toshico

串揚げ Toshico

ロック、ジャズ、テクノとボーダーレスに音楽が流れる。以前はレコード店で働いていた料理長が、油の音に肩でリズムを刻み、軽快に串を揚げていく。海老と牛肉を種の定番に、昆布で巻いた帆立や、いくらを添えたサーモンなどの創作串を織り交ぜる。口に運ぶ期待感は、レコードに針を落とす瞬間のよう。

clubmichelin.jp (2022)
串揚げ Toshico 内観
内観
串揚げ Toshico 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜~水曜の昼, 木曜, 金曜~日曜の昼
予算 夜=5,000-7,000円
住所 京都市左京区下鴨本町 11-1