煮干そば 藍

煮干そば 藍

DJでもある主がリズミカルな音楽を流す。看板メニューは、煮干しと昆布のあっさりとした味わいのスープに、全粒粉を練り込んだストレート麺の「煮干そば」。濃い味を好むなら、多加水麺が追い煮干しスープを引き立てる「濃煮干そば」、煮干しスープに鶏白湯を合わせた「濃厚煮干つけそば」が人気。

clubmichelin.jp (2021)
煮干そば 藍 内観
内観
煮干そば 藍 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン
営業時間 昼=11:30-15:00
※土日祝 11:30-18:00
夜=18:00-21:00
※土日祝の夜は休み
※売切れ次第閉店
月曜、第1・3日曜
予算 昼=1,500円以下
夜=1,500円以下
住所 京都市左京区吉田下阿達町 29-1