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旬の味覚を包んだ小振りな串揚げ。30串を揃えるおまかせは、食欲に応じて声を掛けるストップ制。素材そのものと、創作したものを織り交ぜながら変化をつける。グジの大葉巻は京都らしい一品。大豆由来の油を使うため、どれも軽やかな味わい。7串にご飯と味噌汁が付く定食もあり、気軽に立ち寄れる。
MICHELIN Guide (2022)
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京都市北区上賀茂今井河原町 10-38
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
