ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
MICHELIN Guide’s point of view
とんかつの魅力をコースで味わう。ヒレ、肩、モモなど、様々な部位が一切れずつ供される。低温のラードで揚げ、余熱でじっくり火入れするとんかつは、肉汁があふれる。ロースは数種の銘柄豚を用意し、脂の口溶け、肉質の違いを食べ比べ。締めはカツ丼やメンチカツカレー。とんかつの奥深さを堪能したい。
MICHELIN Guide (2025)
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大阪市西区京町堀 1-17-9
¥¥ (5,000 - 10,000円)
070-1244-9662
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
