ミシュラン 一つ星：優れた料理
MICHELIN Guide’s point of view
自然豊かな山間に立ち、川のせせらぎを聞きつつ食体験。ゆったりとした時間が日常を忘れさせてくれる。コースに掲げるのは“流域料理”。天川村から海へと流れる熊野川流域の食材に着目する。野菜、川魚、ジビエといった山川の恵みを農家や猟師から仕入れる。林業で栄えた地に思いを巡らせ薪火を使う。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
吉野郡天川村川合 267
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
050-1721-9991
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。
