味吉兆 堀江店

MICHELIN Guide’s point of view

“世界之名物日本料理”の言葉で知られる、湯木貞一に師事した初代。日本料理の美しさともてなしの心を、二代目の中谷隆亮氏が受け継ぐ。歳事を取り入れた造りや八寸は、目にも華やか。地産の魚介と野菜を精選し、大阪の魅力を伝える。数寄屋の侘びた意匠に季節の室礼。着物姿の仲居が客をもてなす。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。