コントワール15

MICHELIN Guide’s point of view

フランス料理とワインをこよなく愛する井上剛氏。毎年の様に産地へ赴き、時には収穫に携わることも。壁に記した数々のサインが、造り手からの支持を物語る。メニューは本場同様の伝統料理が主体。特にメインは各地方の郷土の品を揃える。カウンターに座れば、ワインや旅の思い出などシェフとの会話も楽しめる。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。