ビストロ ヤナギハラ

MICHELIN Guide’s point of view

アルザスで修業したシェフのビストロ。前菜は、塩漬けキャベツを発酵させたシュークルート、フォワグラのコンフィ、ハムやソーセージのシャルキュトリに腕を振るう。丹念な仕込みは主菜も同じ。牛肉の赤ワイン煮込みやパテのパイ包み焼など、時間をかけておいしさを引き出す。豪快な量で食べ応えも十分。

MICHELIN Guide (2025)

MICHELIN Guide ratings in recent years

京都市中京区清水町 358
¥¥ (5,000 - 10,000円)
075-231-7295

Location

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。