本場のエスプリが漂う豪快な量。伝統を重んじるシェフは、テリーヌやソーセージなどのシャルキュトリを仕込む。メインは肉料理に特化するのも古典的。アルザス地方で修業した経験から、塩漬けキャベツを発酵させたシュークルートをスペシャリテに置く。アラカルトで味わう従来のフランス料理が楽しめる。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ビブグルマン |
2021 | ビブグルマン |
2020 | ビブグルマン |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 月曜~火曜の昼, 水曜, 木曜, 金曜~日曜の昼 |
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予算 | 夜=5,000-8,000円 |
住所 | 京都市中京区河原町通二条上ル清水町 358 |