MICHELIN Guide’s point of view
スペイン各地の料理を揃え、食の旅気分が味わえる。茸や海老のアヒージョは南部発祥の伝統の味。タパスのサラダは、塩ダラとアーモンドソースでカタルーニャ風に。肉料理は、バスク地方に伝わる炭火焼にして燻香をまとわす。シェフは何度も足を運んだ現地の雰囲気を目指し、郷土食の豊かさを伝える。
MICHELIN Guide (2024)
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大阪市福島区福島 8-19-12
¥¥ (5,000 - 10,000円)
06-6476-8780
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。
