本湖月

本湖月

季節を示す用語に二十四節気がある。自然の摂理に添った食材の旬も二週間ほど。穴見秀生氏は、その移り変わりを器と共に心に響かせてくれる。貝蒔絵の漆盆に盛り込む赤貝や平貝、鬼灯の中に忍ばせた八寸、菊花の椀に茶巾の胡麻豆腐。味はもとより、法善寺横丁の小さな空間で日本文化と四季を愛でられる。

clubmichelin.jp (2022)
本湖月 内観
内観
本湖月 料理
料理
YEAR STAR
2022 ★★
2021 ★★
2020 ★★
月曜~土曜の昼, 日曜
予算 夜=37,000-49,000円
住所 大阪市中央区道頓堀 1-7-11