フレンチの技を生かした多彩な肉料理が名物。肉を焼く奥深さに惹かれたシェフが、そこに特化した店を開いた。メニューに並ぶのは、自家製ハム、和牛や銘柄豚、フランス産の鴨や鳩。秋冬は蝦夷鹿や猪が加わる。炭火や低温調理を用いて、素材の味を生かす。ランチでは、カレーやハンバーガーを用意。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ビブグルマン（NEW） |
| 営業時間 | 昼＝11:30-14:00 ※昼は水曜のみ営業 ※売切れ次第閉店 夜＝18:00-22:00 ※第3水曜の夜は休み |
|---|---|
| 休 | 木曜 |
| 予算 | 昼＝1,000-2,000円 夜＝5,000-7,000円 |
| 住所 | 京都市中京区東洞院通夷川下ル壺屋町 533-2 |
