イル・チェントリーノ

MICHELIN Guide’s point of view

古民家を改装した小さなリストランテ。木の温もりある空間で、現代風のイタリア料理が楽しめる。北口智久氏は、渡伊した先で学んだ郷土料理に地産の食材を織り交ぜ、季節感を打ち出す。前菜は、野菜や柑橘を使い軽やかに。手打ちパスタや肉料理は伝統を意識し、飾らずに素材の持ち味を生かす。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。