ジャン-ジョルジュ アット ザ シンモンゼン

MICHELIN Guide’s point of view

各国の食文化を取り入れたコンテンポラリーフレンチ。ジャン-ジョルジュはアジアで過ごした経験からボーダーレスな料理を世界に発信する。レシピは本店を構えるニューヨークから届く。スパイスやハーブで香りを高め、柑橘の酸味で軽やかに。テラスの季節は、京都の風情が感じられる白川沿いの席が人気。

MICHELIN Guide (2025)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。