MICHELIN Guide’s point of view
各国の食文化を取り入れたコンテンポラリーフレンチ。ジャン-ジョルジュはアジアで過ごした経験からボーダーレスな料理を世界に発信する。レシピは本店を構えるニューヨークから届く。スパイスやハーブで香りを高め、柑橘の酸味で軽やかに。テラスの季節は、京都の風情が感じられる白川沿いの席が人気。
MICHELIN Guide (2025)
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京都市東山区西之町 235 The Shinmonzen 1F
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
