MICHELIN Guide’s point of view
「理」と題した献立には、素材同士の相性を生かすための工夫が施されている。アスパラガスに、サクラマスの燻製を薄片状にして添えるのはその一例。甘海老のなめろうやカラスミの磯辺焼など、季節の肴も揃う。名物は、魚介や野菜の炭火焼。食事を楽しむのも良し、つまみながら酒を傾けるのも良い。
clubmichelin.jp (2022)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2022 | ビブグルマン |
| 2021 | ビブグルマン |
| 2020 | ビブグルマン |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
|---|
Information
| ADDRESS | 大阪市中央区島之内 2-10-26 |
|---|---|
| PRICE | 夜＝4,000-9,000円 |
