MICHELIN Guide’s point of view
名工による数寄屋造りの亭内。詫びた空間は良く手入れされ様式美ある意匠を保つ。そぎ落とす引き算の料理に心を砕き、野趣のある盛り付けの姿に感銘を受ける。鱧と松茸の成相焼き、間人蟹などが時季の味覚。それらの名物は客前で炭火焼きし、五感で楽しませてくれる。素朴ながら、精緻な技が見て取れる。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | ✿✿ |
2022 | ✿✿ |
2021 | ✿✿ |
2020 | ✿✿ |
Information
ADDRESS | 京都市東山区鷲尾町 512 |
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PRICE | 28,000 - 50,000 JPY |
TEL | 075-533-3100 |
URL | https://www.wakuden.jp/ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。