MICHELIN Guide’s point of view
京料理の一つとされる精進料理。鎌倉時代、禅宗の教えと共に中国から伝来したのが始まり。動物性の食材を禁じられ、僧侶が調理し発展させてきた。朱塗の折敷で供すのは、臨済宗天龍寺派の正式なもてなし方。旬の野菜や山菜を多用し、胡麻豆腐を定番に置く。世界遺産の名勝「曹源池庭園」の散策も楽しみ。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
---|---|
2023 | Bib Gourmand |
2022 | Bib Gourmand |
2021 | Bib Gourmand |
2020 | Bib Gourmand |
Information
ADDRESS | 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 68 |
---|---|
PRICE | ¥¥ (5,000 - 10,000円) |
TEL | 075-882-9725 |
URL | http://www.tenryuji.com/ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。