ラ・ベ

MICHELIN Guide’s point of view

貴族の邸宅を思わせるダイニング。シンメトリーの美が映える空間、給仕人達の手厚いもてなしが華やかなひとときを演出する。厨房で指揮をとるクリストフ・ジベールはブルターニュ育ち。海に慣れ親しんできたことから海藻を使う。ソースを重んじる仕立てには、古典料理を尊ぶエスプリが表れる。

MICHELIN Guide (2025)

MICHELIN Guide ratings in recent years

大阪市北区梅田 2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5F
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-6343-7020
Visit Website

Location

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。