ラ・ベ

ラ・ベ

ブルターニュ出身のフランス人シェフは、コースに旬の魚介を取り入れる。伝統的な手法をもとに仕上げた品々は、独創性豊かだ。「ボンボンフォワグラカナール」、和牛や蝦夷鹿の「コーヒーバターロティ」がスペシャリテ。西洋の貴族の邸宅を思わせるダイニングは、“ハレの日の舞台”にふさわしい。

clubmichelin.jp (2021)
ラ・ベ 内観
内観
ラ・ベ 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020
営業時間 昼=12:00-15:30 L.O.13:30
夜=17:30-21:00 L.O.19:00
無休
予算 昼=13,000-23,000円
夜=25,000-37,000円
住所 大阪市北区梅田 2-5-25 ザ・リッツ・カールトン 5F
お店HP https://www.ritz-carlton.co.jp/