涿屋

涿屋

MICHELIN Guide’s point of view

パンチェッタを使ったオムレツ、燻製の盛り合わせといった豚肉料理が中心。名物のとんかつは、ロゼ色の断面と、イカ墨を用いた黒い衣のコントラストが鮮やか。マグロの酒盗と豆腐の和え物、タラコの炙りなどの酒肴も揃う。肉の旨みたっぷりの豚トロ入りコロッケ、丸ごと揚げたトマトのカツも人気。

clubmichelin.jp (2020)
涿屋 内観
内観
涿屋 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。

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Information

ADDRESS 大阪市北区曽根崎 2-5-37
PRICE 夜=5,000-8,000円
URL http://www.ohatsutenjintakuya.co.jp/