麦と麺助

麦と麺助

看板メニューは、昔ながらの中華そば。京都の地鶏を基本に数種の鶏を使ったスープは、ふくよかな味わい。自家製麺は、滑らかな舌触りでコシもある。表面を炙ったもも肉や、低温でしっとり仕上げた肩ロースのチャーシューも名脇役。イリコと昆布のだしを合わせた「イリコそば」も、甲乙つけがたい。

clubmichelin.jp (2021)
麦と麺助 内観
内観
麦と麺助 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン
営業時間 昼=11:00-15:30
※土・日 11:00-16:00
火曜
予算 昼=1,500円以下
住所 大阪市北区豊崎 3-4-12