MICHELIN Guide’s point of view
独自の中華そばを追求し、選り抜きの食材を扱う。スープは、こだわりの地鶏とホロホロ鳥を使い旨みを引き出す。自家製麺は喉越しの良さを求めた。和牛の餡を包むワンタンは贅沢な味わい。左官職人による土壁、和食店のように折敷を置くカウンター。尽きない向上心が店内と一杯の丼の中に集約されている。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市北区豊崎 3-4-12
¥ (under 5,000円)
06-6452-2101
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
