セクションドール

セクションドール

フレンチ出身のシェフが手がけるタンドーリチキン専門店。厨房にあるのは冷蔵庫とオーブンのみ。黄金色に焼かれたカレー風味のチキンが洋皿に盛られてくる。見た目は実にシンプルだが、フランス料理の技術や知識をもとに、客がナイフを入れるまでの時間を逆算して緻密な火入れがなされている。

clubmichelin.jp (2021)
セクションドール 内観
内観
セクションドール 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン
営業時間 昼=11:30-13:30 (L.O.)
夜=17:30-20:00 (L.O.)
火曜(祝日除く)
予算 昼=2,000円
夜=2,000円
住所 京都市左京区岡崎西天王町 84-1