かね正

かね正

幕末より続く、川魚問屋の四代目が開いた鰻料理店。脂がのった国産鰻を扱い、関東風の背開きに割く。焼きは蒸すことなく、皮目を香ばしく焼き上げる関西風。鰻重のほか、鰻の上に錦糸玉子がたっぷりとのる「きんし丼」、細く切った鰻をご飯とまぶす「まむし丼」なども揃う。夜のみ予約を受け付ける。

clubmichelin.jp (2022)
かね正 内観
内観
かね正 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

木曜, 日曜
予算 昼=2,000-4,000円
夜=2,000-4,000円
住所 京都市東山区大和大路通四条上ル常盤町 155-2