シナジー

シナジー

旅行代理店で働いていた当時、トルコやネパールでスパイスに魅了された店主。“身体に良いもの”をテーマに漢方や薬膳も学んだ。カルダモンを利かせたチキンカレーはオープンからの代表作。アンコウの肝やマグロの白子を用いたカレーは、まさにスパイスと素材の特性を生かしたシナジー (相互作用)だ。

clubmichelin.jp (2021)
シナジー 内観
内観
シナジー 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン(NEW)
営業時間 昼=11:30-14:00
※売切れ次第閉店
土曜、日曜、祝日
予算 昼=1,500円以下
住所 大阪市北区堂島 1-5-35 堂島レジャービル 2F