とみ乃家

日本料理と手の込んだおでんが味わえる店。造り、魚介の石焼、おでんと続くおまかせが主流。おでんは、豆腐や大根といった定番のほか、筍、若ごぼう、鱧など、旬の素材も用意。茹でたての蛸は実山椒風味に、蛤は潮仕立てで。味噌で味の変化を楽しむのも一興。締めは、一組ごとに炊く土鍋ご飯。

clubmichelin.jp (2020)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。