ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
MICHELIN Guide’s point of view
天ぷら「旬彩天つちや」が監修。銘柄豚のロースとヒレを揃え、両方を盛るミックスも人気。低温で揚げたロゼ色の断面に職人技を見せる。船場の近くにある「みな斗」は港に由来。船が入港し人が集う港は商売繁盛を意味。商人の街として栄えた大阪らしく、国内外から訪れる客にとんかつの魅力を広めている。
MICHELIN Guide (2026)
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大阪市中央区島之内 2-9-26
¥ (under 5,000円)
06-6755-8307
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2026」発行時の情報に基づいています。
