ヴェーナ

MICHELIN Guide’s point of view

季節の食材を生かし、シンプルなおいしさを追求するシェフ。日課として毎朝市場に通う。京都に集まる食材を手に取り、料理のアイディアを得る。鮎や蟹のパスタは素材のだしで仕立て、旬の味をありのままに表現する。料理を引き立てるワインもヴェーナの魅力。ソムリエが蒐集してきた熟成ワインが揃う。

MICHELIN Guide (2026)

MICHELIN Guide ratings in recent years

京都市中京区鏡屋町 46-3
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
075-255-8757

Location

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2026」発行時の情報に基づいています。