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「いもせ」とは、万葉集に詠まれた和歌山の妹背山にちなむ。故郷に思いを馳せた主人が屋号とした。囲炉裏を設えた趣ある空間も田舎の情景に重ねたもの。蕎麦は食感や香りの違いを味わってほしいと二八、田舎、十割を打つ。締め鯖を包む柿の葉寿司は、紀州の郷土料理。蕎麦と一緒に頼むのも一興。
MICHELIN Guide (2024)
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大阪市中央区玉造 2-9-2
¥ (under 5,000円)
06-6762-5147
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。
