ミシュラン 二つ星：素晴らしい料理
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萬屋として造り酒屋を営み、料亭へと姿を変えた老舗。創業から三百年の時代を歩み、変わり続けることで伝統を紡いできた。御所の宮中行事で供される有職料理を継承し、生間流の式包丁を今に伝える。雅やかな京懐石は、皆敷、あしらい、器に季節を映す。連綿と受け継がれてきた歴史も味わいたい。
MICHELIN Guide (2026)
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2026」発行時の情報に基づいています。
