MICHELIN Guide’s point of view
八坂の塔を望む優雅なダイニング。クラシックな技法とソースを用いる正統派のフランス料理を供する。京丹波の農産物に力を入れ、生産者と風土に寄り添う。味のアクセントには自家菜園のハーブを。キャビアやトリュフなどフレンチ食材も組み合わせ洗練させる。絵画のように盛り付ける料理は実に華やか。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
|---|---|
| 2025 | ✿ |
| 2024 | ✿ |
| 2023 | ✿ |
| 2022 | ✿ |
| 2021 | ✿ |
Information
| ADDRESS | 京都市東山区桝屋町 353 |
|---|---|
| PRICE | ¥¥¥ (10,000 - 30,000円) |
| TEL | 075-533-6063 |
| URL | https://www.hiramatsu.co.jp/ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
