ビリキナータ

MICHELIN Guide’s point of view

蝶ネクタイ姿の気さくなシェフが迎えてくれる。まずは魚介のマリネや自家製パテなどが味わえる、前菜の盛り合わせから始めたい。メニューには地物野菜や天然の魚介を使った品々が並び、中には洋風のぶり大根など一捻り加えた品も。旬の食材を用いたパスタもおすすめで、冷製カルボナーラは夏の名物。

MICHELIN Guide (2020)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。