和さび

和さび

カウンターに並ぶ惣菜は、どこか懐かしさを感じる味わい。中でも、ほうれん草の白和え、鰻の山椒煮が人気の定番。月替わりの小鍋など、様々な旬の料理も揃える。鰻は淡路の玉葱と合わせ、鯉の薄造りは骨から引いただしにくぐらせるといった工夫を凝らす。気さくな主がもてなすカウンター席が魅力。

clubmichelin.jp (2020)
和さび 内観
内観
和さび 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020 ビブグルマン
営業時間 夜=17:00-22:00
月曜
予算 夜=3,000-5,000円
住所 京都市北区紫野宮東町 10-3