MICHELIN Guide’s point of view
弧を描く柳が「弧柳」の象徴。現代の数寄屋は網代天井までも弧を描く。水の都と呼ばれた大阪から川沿いの地に縁を感じた。心掛けるのは“なにわ”らしさ。造りを豪勢に盛り込む、魚庭（なにわ）が一番の見どころ。伝統野菜も大阪料理ゆえ。弧を描きしなる柳のように、しっかりした基礎と柔軟な発想を志す。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市中央区内淡路町 3-3-3
¥¥¥¥ (over 30,000円)
050-3172-3474
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
