餃子 立山

MICHELIN Guide’s point of view

品書きの中で、唯一ニンニクを利かせて焼く「立山餃子」が一番人気。海老の餡にはレモン塩、野菜の餡には味噌ダレを添えるなど、具材と共に味の変化を与えてくれる。これらの焼餃子を水餃子にかえたセットもおすすめ。野菜やチーズなど、ピザのトッピングを皮の上にのせて焼く発想もユニーク。

MICHELIN Guide (2022)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。