ピッツェリア・マリータ

MICHELIN Guide’s point of view

入口横に大きな石窯が鎮座する。真っ白なユニフォーム姿の店主が薪火を操り、本場仕込みのナポリピッツァを焼く。豊富な品書きには、名が通るピッツァが一通り揃う。この店ならではの味は「レジーナ」。修業先の呼び名で、燻製モッツァレラ、トマト、バジルの盛り付け。薪焼の燻香が食欲をかきたてる。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。