MICHELIN Guide’s point of view
アラン・デュカスの芸術的感性が古都と融和する。貝とキャビア、筍とトリュフ、オマール海老と聖護院大根、日仏の食材を重ねたコンテンポラリーフレンチ。テーブルでソースをかけ、香り高い料理を完成させる。ラグジュアリーな空間、品格のある料理、エレガントな接客にデュカスの世界観が表れる。
MICHELIN Guide (2025)
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京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 3 MUNI B1F
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
