ミシュラン 一つ星：優れた料理
MICHELIN Guide’s point of view
シンプルで芯の通った料理を心掛ける。フリットは一つずつ揚げたて、おいしさの瞬間を追究。パスタは和素材でアレンジ。真鯛のパイ包み焼きは、イタリア料理の枠を超えた一品。山本シェフのYと、唯一を意味するUNICOを組み合わせた店名。自由な発想を持ち味に、独自性を打ち出している。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市北区曽根崎新地 1-5-17 4F
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-6225-8007
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
