紫竹 葵湖

MICHELIN Guide’s point of view

玄以通の町並に瓦屋根の長家が印象的。蝶ネクタイ姿の店主は何から何まで一人でしないと気が済まない。調理する姿を見ても納得だ。馴染みの食材が、培った経験により高められ、端正な京料理となる。その上お値打ち。昼の八寸はご飯と共に、夜は酒に合わせて計らい良く。女将の和やかな雰囲気も加わる。

MICHELIN Guide (2024)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。