ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
MICHELIN Guide’s point of view
日常に寄り添う店を志し、身近な食材に手間をかける。八寸や煮物は丹念に調理し、味わい深さを追求。どの品も素朴で慎ましく、店主の謙虚な人柄が表れる。「葵湖」は、紫竹から近い上賀茂神社の二葉葵と、琵琶湖の一文字を合わせた。故郷、滋賀から米、野菜、地酒を取り寄せ、近江の魅力も広めている。
MICHELIN Guide (2025)
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京都市北区紫竹下竹殿町 16
¥¥ (5,000 - 10,000円)
075-406-5758
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
