MICHELIN Guide’s point of view
紀州塗や熊野檜を内装に施す、情緒に満ちた割烹店。主人は修業時代に全国の料理屋を回り、板前の技と茶道の心得を学んだ。供するのは、華やかな八寸を山場とする会席。季節の葉や花を器に飾り、目も楽しませる。地物に限らない旬の素材使いも見所。器使いや家族による接客に、もてなしの心が見て取れる。
MICHELIN Guide (2022)
MICHELIN Guide ratings in recent years
西牟婁郡白浜町 3720-12
0739-43-2510
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
