いなだ

MICHELIN Guide’s point of view

生駒の閑静な住宅街に暖簾を掲げる。この地に生まれ育った兄弟のもてなしが温かい。兄が会話で和ませ、弟は調理に励む。料亭で腕を磨き、茶道を嗜むことから、歳事を映す日本料理に正統性が表れる。自宅で育てた茶花を生けるのも茶の湯の心。茶筅の産地で知られる高山の近くにあるのも縁深い。

MICHELIN Guide (2025)

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※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。