ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
MICHELIN Guide’s point of view
手打ち蕎麦の製法による個性派うどん。玄麦を石臼で挽く。挽きたて、打ちたて、茹でたてに蕎麦職人の経験が生きる。麺の風味を楽しむなら粗挽きざるうどんがおすすめ。塩と山葵が添えられ、蕎麦湯ならぬうどん湯で締める。酒と肴の“うどん前”も。小麦との出会いが人生を変えた。どちらの道も細く長い。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市中央区平野町 4-5-8
¥ (under 5,000円)
06-4708-8812
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
