味 らく山

MICHELIN Guide’s point of view

細い路地の奥に隠れたカウンター割烹の店。春は筍ご飯、鮎の季節には店主自ら釣った天然鮎が供される。冬はじっくりと煮た海老芋が名物だ。鯖寿司は海苔で包む。穴子や鱧など時季の棒寿司が出るのも京都らしい。形式にとらわれない料理は、素朴でありながらも独自の工夫が凝らされている。

MICHELIN Guide (2021)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都･大阪+岡山2021」発行時の情報に基づいています。