味の旅人 浪漫

MICHELIN Guide’s point of view

情熱を絶やさず料理と向き合う熟練の主人。娘達と共に力を合わせ、親子でもてなす。料理は手間を惜しまず、食材の持ち味を引き出すのが身上。お浸しや和え物といった素朴な品々にも真心を感じる。“料理は人なり”を体現するような献立。温かみのある料理は、主人の人柄がにじみ出ているかのよう。

MICHELIN Guide (2025)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。