青いけ

MICHELIN Guide’s point of view

数寄屋建築の名工による内装と、北欧家具が融和する店内。2階は落ち着けるテーブル席、1階にライブ感のあるカウンター席を設え、“割烹フレンチ”を掲げる。シェフが食材の主役に据えるのは、北山近郊の農家から仕入れた野菜。スペシャリテの野菜のプレッセは、朝採りのおいしさが集約されている。

MICHELIN Guide (2022)

MICHELIN Guide ratings in recent years

Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。