MICHELIN Guide’s point of view
「日本料理は総合芸術」と語る青木良太氏。数寄屋造りの侘びた意匠、骨董や現代を織り交ぜた器使い、伝統行事や節句を映す盛り付けなど、日本の文化が調和する。滋味あふれる煮物椀、古典を重んじた八寸が献立の華。締めくくりは土鍋のご飯に鮪の醤油漬けなどを添えて。さりげない創意と品格を感じさせる。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | ✿✿ |
2022 | ✿✿ |
2021 | ✿✿ |
2020 | ✿✿ |
Information
ADDRESS | 大阪市北区天神橋 7-12-14 |
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PRICE | ¥¥¥ (10,000 - 30,000円) |
TEL | 06-6940-0403 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。