青木

青木

侘びのある空間に、凛とした雰囲気が漂う。主人は旬の食材を重んじ、器と盛り付けで日本の四季を演出する。オクラのすり流しと鱧の葛打ち、松茸の土瓶蒸しなど、季節感を映す煮物椀。豆皿に少しずつ盛り付けた八寸も見どころ。筍やノドグロは、炭火焼で素材の味を生かす。夫妻のもてなしに心温まる。

clubmichelin.jp (2021)
青木 内観
内観
青木 料理
料理
YEAR STAR
2021 ★★
2020 ★★
営業時間 夜=17:30-20:30 (L.O.)
日曜
予算 夜=19,000円
住所 大阪市北区天神橋 7-12-14