青空blue

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蕎麦屋で修業を重ねた店主。独自に製粉した小麦の香りに惹かれ、うどんを打つことを決意した。素材本来の甘みを持つ「粗挽きうどん」が自慢。シンプルに味わうなら「ざる」がおすすめ。「あぶり鴨のつけ汁うどん」は蕎麦から着想した品。豊富に揃うつまみを酒と共に味わい、うどんで締めるのも一興。

clubmichelin.jp (2021)
青空blue 内観
内観
青空blue 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン
営業時間 昼=11:30-14:30 (L.O.)
夜=17:30-22:00 (L.O.)
※土・祝 17:30-21:00 (L.O.)
※売切れ次第閉店
日曜
予算 昼=1,500円以下
夜=1,000-5,000円
住所 大阪市中央区平野町 4-5-8
お店HP http://www.aozora.blue/