蕎麦屋で修業を重ねた店主。独自に製粉した小麦の香りに惹かれ、うどんを打つことを決意した。素材本来の甘みを持つ「粗挽きうどん」が自慢。シンプルに味わうなら「ざる」がおすすめ。「あぶり鴨のつけ汁うどん」は蕎麦から着想した品。豊富に揃うつまみを酒と共に味わい、うどんで締めるのも一興。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ビブグルマン |
| 2020 | ビブグルマン |
| 営業時間 | 昼＝11:30-14:30 (L.O.) 夜＝17:30-22:00 (L.O.) ※土・祝 17:30-21:00 (L.O.) ※売切れ次第閉店 |
|---|---|
| 休 | 日曜 |
| 予算 | 昼＝1,500円以下 夜＝1,000-5,000円 |
| 住所 | 大阪市中央区平野町 4-5-8 |
| お店HP | http://www.aozora.blue/ |
